SAMOUSSAS A LA GRECQUE

SAMOUSSAS A LA GRECQUE

Ingrédients :

8 feuilles de brick

1 branche de coriandre effeuillée
6 feuilles de menthe
1 petit oignon rouge
1 gousse d'ail -2 tomates
1 demi-concombre (la courgette rend moins d’eau)
100G de féta grecque
1/2 càc de sel
1 càc huile olive –poivre

Nombre de part/taille et plat utilisé : 16 SAMOUSSAS

Temps de préparation/cuisson :

Description :

1.Mettre la coriandre, la menthe, l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 5SC/V5

Ajouter les tomates coupées en 2,le concombre en gros tronçons, la féta en gros morceaux, sel, poivre et la càc d'huile et mixer 5SC/V4

Couper une feuille de brick en 2 avec des ciseaux, à l'aide d'un pinceau badigeonner légèrement d'huile la 1/2 feuille, plier l'arrondi vers la base

2.Déposer une càs bombée de garniture à quelques centimètres d'un bord puis plier en triangle

3. Replier le triangle sur lui-même jusqu'au bout

4.insérer le bord restant dans la pliure pour fermer

5. Faire de même jusqu'à épuisement de la garniture en prenant à chaque fois une cuillérée sur le dessus pour laisser le jus des éléments mixés dans le fond (sinon on peut verser la garniture dans une passoire pour laisser s'égoutter un peu)

6. Faire cuire environ 15 min à 180°, et déguster bien chaud!

Commentaire :

Cuisinier(e) : Virginie Thibaut

Pour télécharger la recette : SAMOUSSAS A LA GRECQUE