CLAFOUTIS AU QUESTSCHES

CLAFOUTI AUX QUETSCHES

                       

Ingrédients :

500 gr de quetsches

60 gr de sucre roux

500 gr de lait

6 œufs

200 gr de sucre en poudre

2 sachet de sucre vanillé

120 gr de beurre

100 gr de farine

100 gr de poudre d'amandes

 

Nombre de part/taille et  plat utilisé : Moule tablette de Demarle

Temps de préparation/cuisson :

Description :

Préchauffer le four à 150°C

Lavez et dénoyautez les quetsches. Les coupez en deux

Beurrez un plat à gratin (moi j’ai pris mon moule tablette fétiche). Saupoudrez de sucre roux le fond du moule.

Mettre dans le bol tous les autres ingrédients et mixer 10 sec à vitesse 5.

Tapissez le fond du moule avec les fruits farinés et versez la préparation délicatement.

Cuire à four 150°C pendant 40 min. Saupoudrez de sucre à la sortie du four.

A manger tiède ou froid.

 

Commentaire : 

Cuisinier(e) : Pat Frere

Pour télécharger la recette : CLAFOUTI AUX QUETSCHES