PENNE A LA SAUCE TOMATE, CHORIZO ET JAMBON CRU

PENNE A LA SAUCE TOMATE, CHORIZO ET JAMBON CRU

                       

Ingrédients :

125 gramme Parmesan

100 gramme jambon cru, (type Serrano)

100 gramme chorizo, en tranche d'un centimètre

125 gramme oignon

60 gramme huile d'olive vierge

400 gramme sauce tomate

0,5 c. à café rase sel

0,5 c. à café rase origan

425 gramme eau

250 gramme penne, (ou autre type de pâtes)

 

Nombre de part/taille et  plat utilisé : 4 personnes

Temps de préparation/cuisson :  

Description :

1Placer dans le bol le fromage et le râper en programmant 10 secondes vitesse 10. Le retirer du bol et le réserver. 

2Sans laver le bol, placer le jambon cru, Couvercle verrouillé, et donner 5-6 coups de turbo. Le retirer du bol et le réserver.

3Sans laver le bol, placer le chorizo, Couvercle verrouillé, et donner 5-6 coups de turbo. Le retirer du bol et le réserver. 

4Mettre dans le bol l'oignon et le couper en programmant 4 secondes, vitesse 4. 

5Placer le fouet sur les lames, ajouter l'huile d'olive, et programmer 7 minutes, température Varoma, vitesse 1. 

6Ajouter la tomate, le sel, et l'origan. Faire revenir en programmant 10 minutes, température Varoma, vitesse 1. 

7Ajouter le chorizo, le jambon. Programmer 3 minutes, température Varoma, vitesse 1.

8Ajouter l'eau, et programmer 7 minutes, température Varoma, vitesse 1. 

9A la fin du temps, mettre les pâtes et programmer le temps qui est indiqué sur le paquet, température Varoma, Sens de rotation, vitesse 1.

1Servir les pâtes en les saupoudrant de fromage.

Commentaire :

Cuisinier(e) : Aurelia Fantini

Pour télécharger la recette : PENNE A LA SAUCE TOMATE, CHORIZO ET JAMBON CRU