POIREAUX GRATINÉS A LA BECHAMEL

POIREAUX GRATINÉS A LA BECHAMEL

                       

Ingrédients :

800g de blancs de poireaux

1000g d'eau

100g de gruyère

Béchamel

50g de farine de sarrasin

40g de beurre

400g de lait de soja (ici 1/2 écrémé)

1 pincée de muscade ou curry (ici curry)

Sel poivre

  

Nombre de part/taille et  plat utilisé :

Temps de préparation/cuisson :  

Description :

Couper les blancs de poireaux dans le sens de la longueur et disposer dans le varoma + le plateau

Mettre l'eau dans le bol et cuire 45min/varoma/vit2

Réserver dans un plat

Préchauffer le four à 210° fonction grill

Vider l'eau et mettre tous les ingrédients de la béchamel 7min90°/vit4

Napper les poireaux et ajouter le gruyère.

Mettre à gratiner une dizaine de minutes

  

Commentaire :

Cuisinier(e) : Magalette Au Beurre

Pour télécharger la recette : POIREAUX GRATINÉS A LA BECHAMEL