RAFAELLO

RAFFAELLO

                       

  

Ingrédients :

100 g de crème fraîche 
250 g de chocolat blanc (pour moi du chocolat blanc coco caramélisée)
30 g de beurre 
(pour moi ajout de 2 paquets de gavottes pour l'effet croustillant)

2 gouttes d'essence de vanille
noix de coco en poudre
noisettes entières

 

Nombre de part/taille et  plat utilisé :

Temps de préparation/cuisson :

Description :

1ère étape : Mettre dans le bol du Thermomix la crème fraîche et le beurre et régler 4mn 80° vit.4
Réserver

2ème étape : mettre dans le bol le chocolat et les 2 gouttes de vanille : programmer 4mn 50° vit.4
Ajouter la première préparation 30 secondes vit.4, réserver au réfrigérateur minimum 2 heures ou toute une nuit

Faire des boules en insérant à l'intérieur une noisette puis rouler mes dans la poudre de noix de coco
Réserver à nouveau au frais.

Commentaire : 

Cuisinier(e) : Mu Matmel

Pour télécharger la recette : RAFAELLO