SAUCISSON AU CHOCOLAT

SAUCISSON AU CHOCOLAT

                    

Ingrédients :

200g de chocolat noir à 70%

200g sucre morceaux

50g beurre

50g noisettes

6 gâteaux « Pim’s » ou autre

12 chamalows

10g d’extrait d’orange ou autre

Ficelle à rôti

Sucre glace

  

Nombre de part/taille et  plat utilisé :

Temps de préparation/cuisson :

Description :

Mettre dans le bol le sucre morceaux, mixer 10 secondes vitesse 10 pour avoir du sucre glace. Réserver.

Mettre les noisettes, mixer 15secondes vitesse 5. Les réserver.

Mettre le chocolat, mixer 10 secondes vitesse 6. Rajouter le beurre et le parfum et régler 5 minutes, vitesse 2 à 50°.

Pendant ce temps, couper les gâteaux en morceaux ainsi que les chamallows.

Dans un saladier, mélanger les noisettes, biscuits et chamallows, le chocolat fondu au beurre et mélanger délicatement avec une cuillère.

Etaler 2 épaisseurs de film alimentaire et verser la préparation. Faire une sorte de saucisson (boudin) et fermer les extrémités avec un nœud.

Comme c’est chaud, il va s’aplatir, mettez-le au frigo et reformer-le une heure après, puis encore une heure après.

Laisser une nuit au frigo.

Le lendemain, enlever le film, ficelez le saucisson et le rouler dans du sucre glace

Commentaire : 

Cuisinier(e) : Mu Matmel

Pour télécharger la recette : SAUCISSON AU CHOCOLAT