SAUTÉ DE PORC AU CARAMEL

sautÉ de porc au caramel

                       

Ingrédients :

1kg de sauté de porc

2 oignons

3 carottes

3 gousses d’ail

100g lardons

Caramel (30g sucre + eau)

5 cas sauce soja

Champignons de paris

Sel, poivre, huile

eau

Nombre de part/taille et  plat utilisé :4

Temps de préparation/cuisson :  

Description :

Faire rissoler l’oignon dans 1 cas d’huile.

Faire revenir la viande au moins 5 min

Ajouter le caramel ou le sucre et l’eau, laisser caraméliser

Ajouter l’ail, les carottes et les champignons, la sauce soja.

Recouvrir d’eau et laisser cuire

Commentaire :

Cuisinier(e) : Elo Die

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