TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

                       

Ingrédients :

250 gr de mascarpone
20 biscuits à la cuillère (moi j'en ai trouvé à la framboise)
2 œufs
90 gr de sucre
100g r de framboises
100 gr de coulis fruits rouge 

Nombre de part/taille et  plat utilisé : 4 personnes

Temps de préparation/cuisson :

Description :

Séparer les blancs des jaunes et faire blanchir les jaunes avec le sucre.

Monter les blancs en neige

Incorporer le mascarpone avec le mélange jaunes sucre. Puis ajouter les blancs délicatement.

Trempez les biscuits dans le coulis afin de bien les imbiber puis placer une couche au fond du plat puis une couche de crème mascarpone puis qqs framboises.

Recommencez l'opération biscuits imbibés crème et framboises. Terminez par la couche de crème.

Placez le plat ou les petits ramequins individuels au frigo et dégustez le lendemain.

 

Commentaire : A faire la veille

Cuisinier(e) : Pat Frere

Pour télécharger la recette : TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES