FINANCIERS

FINANCIERS

                       

Ingrédients :

120 g d’amandes émondées ou en poudre

100 g de farine

280 g de sucre en poudre

5 blancs d’œufs

10g de confiture d’abricots (sans morceaux)

230g de beurre mou

Nombre de part/taille et plat utilisé :

Temps de préparation/cuisson : 10min / 20min

Description :

Préchauffer le four à 180°

Mettre les amandes dans le bol et mixer 10 sec vitesse 9

Insérer le fouet, ajouter la farine et le sucre et mixer 10 sec vitesse 2

Ajouter les blancs d’œufs et mixer 1 min vitesse 3 puis régler 3 min à 600 vitesse 2

Ajouter la confiture et le beurre en morceaux et mixer 40 sec vitesse 3

Verses la pâte dans des petites moules à financiers beurrés et cuire environ 20 min à 180° jusqu’à la coloration dorée.

Commentaire :

 Vous pouvez mettre avant cuisson un fruit, un carré de chocolat ou autre

Cuisinier(e): Sophie Barnes

Pour télécharger la recette : FINANCIERS